Livres de l'éditeur La Dernière Lettre - Librairie Plume(s)
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La Dernière Lettre


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x 21 25 207 p. Notre pain est politique
les blés paysans face à l’industrie boulangère
T
Brier Mathieu et Groupe blé enquête pain, blé 2019 11/09/19 9782491109004 La Dernière Lettre Politique et société 13,00 € 13 présent à Plume(s)
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Des paysans-boulangers dressent le portrait du pain d’aujourd’hui, depuis les champs de blés jusqu’aux fournils. Un ouvrage pédagogique et engagé qui donne de l’espoir face à l’impasse du productivisme agricole.