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ca 11 documents sur le thème : chocolat



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x 20 20 24 p. Petites histoires en chocolat T Cordeboeuf Michel jeunesse chocolat 9782915125580 Pourpenser éditions Jeunesse -livres souples 7,00 € 7.00 présent à Plume(s)
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Un livre coup de coeur autour du chocolat : l’un de ces plaisirs partagés par toutes les générations.

Des textes poétiques, tour à tour tendres, joyeux, humoristiques signés Michel Cordeboeuf.

x 20 20 30 p. D’ou vient le chocolat de ma tablette T Harel Karine et Balicevic Didier doc, jeunesse chocolat 2010 26/08/10 9782848015606 Tourbillon Mon premier exploradoc Jeunesse -nature 11,10 € 11.10 présent à Plume(s)
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De l’objet fini ; la plaquette de chocolat, à la matière première, l’auteur a mené l’enquête sur le terrain et nous explique tout sur le chocolat.
Des photos, des schémas explicatifs, et toujours une activité en fin d’ouvrage.

Au sommaire :
Les tablettes de chocolat
La recette du chocolat
Pâte, beurre et poudre de cacao...
Les fèves de cacao
L’arbre à chocolat, le cacaoyer
Tout en chocolat !
Un artisan chocolatier
Les bonbons au chocolat
Activité recette : garnir de vrais oeufs de chocolat

x 17 11,8 Favourite chocolate recipes
Delicious cakes pudding and sweets
guide, anglais cuisine, chocolat 9781902842035 Salmon Pratique -cuisine 2,50 € 2.50 sur commande ?
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x 16 22 72 p. Mes pâtes à tartiner sucrées & salées T Cléa guide cuisine, chocolat 2011 18/01/11 9782842212421 Plage Pratique -cuisine 9,95 € 9.95 présent à Plume(s)
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Fabriquez vous-même de saines tartinades à base de superingrédients santé ! Dans ces 45 recettes, graines de tournesol, algues ou légumes secs se trouvent rapidement transformés en rillettes ou fromages végétaux.

Clea propose aussi des versions saines et fondantes du beurre de spéculoos ou de la pâte chocolat-noisette... Toasts, tartines et sandwichs vont devenir de petites bombes diététiques et gourmandes !

x 25 18 183 p. Le chocolat est dans le pré ! T Delaunay Bruno guide cuisine, chocolat 2012 31/10/12 9782359810288
CHOCO
Terran Pratique -cuisine 19,50 € 19.50 présent à Plume(s)
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Après Grignotages sauvages et Boutd’pomme et sauvageonnes , Bruno Delaunay nous propose une nouvelle aventure dans le monde des plantes sauvages.

Il ose les marier au délice de tous les âges : le chocolat.

Recettes sucrées ou salées avec tous les types de chocolats ; cake aux olives et au chocolat blanc, fondue des chenapans ou brownies d’acacia, vous n’aurez que l’embarras du choix pour surprendre et régaler petits et grands enfants, avec des recettes aussi originales que gourmandes.

Le chocolat est dans le pré , du plaisir à l’état pur, à partager sans modération.

x 14,5 19 106 p. Chocolat & chocolats T guide cuisine, chocolat 2011 31/12/11 9782263057281 Solar Instants gourmands Pratique -cuisine 3,95 € 3.95 épuisé
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Cédez sans réserve à cet ingrédient d’exception qui associe plaisir de la dégustation et moral au beau fixe. 50 recettes satisferont toutes vos envies de chocolat : moelleux, macarons, vous offriront d’inoubliables instants gourmands !
x 22,5 22,8 96 p. Truffes & chocolats
A cuisiner et à offrir
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guide cuisine, chocolat 2012 24/08/12 9783625001614 NGV Pratique -cuisine 9,95 € 9.95 épuisé
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Découvrez dans ce merveilleux coffret de nombreuses idées de chocolats, truffes et autres gourmandises à cuisiner... et à offrir ! Prolongez ensuite le plaisir de la création en choisissant, parmi les ballotins, la boîte dans laquelle vous présenterez vos petites douceurs. Une délicate attention qui, sans nul doute, fera fondre vos invités de plaisir.
x 17,5 22,8 92 p. Chocolat et friandises
 50 recettes & 15 vidéos
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Brancq-Lepage Isabel guide cuisine, chocolat 2012 19/10/12 9782317003493 Mango Videocook Pratique -cuisine 11,50 € 11.50 épuisé
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Confiseries, gâteaux, biscuits, mousses, crèmes... Pour fondre de plaisir en 50 recettes inratables !
x 22 28 224 p. Mes chocolats
Livres
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guide cuisine, chocolat 2012 09/10/12 9782737356476 Ouest France Pratique -cuisine 14,90 € 14.90 épuisé, mais encore disponible à Plume(s)
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Une infinie variété de chocolat de créateur est ici présentée. Truffes, macarons, madeleines, bûches... Le chocolat n’a pas fini de vous faire rêver... Cet ouvrage unique propose des recettes réalisables à la maison et vous offre d’associer le chocolat à des ingrédients insolites tels que le vinaigre noir, la citronnelle, le wasabi.... ou à des saveurs plus traditionnelles telles que le caramel au beurre salé, les noisettes, la meringue ou les fruits confits.

Sur les conseils avisés du maître chocolatier, découvrez toutes les techniques clés de la fabrication du chocolat. Des ingrédients raffinés et une photographie exceptionnelle élèvent la fabrication de chocolat au rang d’art, un chocolat "haute couture" !

x 24 32 70 p. Le maître chocolatier Tome 1
la boutique
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Chetville , Corbeyran Eric et Gourdon Bénédicte BD chocolat 2019 01/03/19 9782803671830 Le Lombard BD -roman graphique 14,99 € 14.99 présent à Plume(s)
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Alexis Carret travaille pour un grand chocolatier belge traditionnel, installé dans la prestigieuse Galerie de la Reine à Bruxelles. Sa maîtrise technique et son palais délicat en font un atout pour son employeur. Mais le garçon, réservé et discret, rêve d’autre chose sans oser franchir le pas... Le destin d’Alexis va basculer au cours d’une soirée organisée par son amie Clémence. Il fait la connaissance de Benjamin Crespin, un self-made man au sourire ravageur.

Benjamin lui propose de tout laisser tomber et de devenir son propre patron. Les deux hommes s’associent et créent leur propre boutique. Le succès sera finalement au rendez-vous… Mais avec lui arriveront de nouveaux problèmes et des adversaires redoutables.

x 24 32 72 p. Le maitre chocolatier Tome 2
la concurrence
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Chetville , Corbeyran Eric et Gourdon Bénédicte BD, roman graphique chocolat février 2020 14/02/20 9782803675906 Le Lombard BD -roman graphique 14,99 € 14.99 présent à Plume(s)
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Alexis et Benjamin ont lancé leur boutique. Mais leur succès attise les jalousies et leurs adversaires s’activent dans l’ombre. Privés soudain de certaines fournitures, ils se retrouvent incapables d’assurer leur production. La boutique est menacée de fermeture. Mais les deux amis ne manquent pas d’idées pour rebondir.

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