Petit traité gourmand des soupes - Librairie Plume(s)
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19,00 €  
Petit traité gourmand des soupes

Auteur Gilbert Fabiani
Editeur : Equinoxe »»
rayon : Pratique    -cuisine
support : Livre
type : guide
thème : cuisine
ean : 9782841352739
parution : septembre 2004
dimensions : 160 pages ; 16,5 × 16,5 cm
imprimé en Italie
prix : 19,00 €
disponibilité : présent à Plume(s)
arrivé à Plume(s) : 2008
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La soupe est un monde à elle seule, tout peut y entrer : le pain, le vin, l’eau et le lait, le salé et le sucré, les légumes et la viande, rien n’échappe à la soupe. Il faudrait la plume de Shakespeare pour épuiser cet univers ... Nous n’avons pas cette prétention. Nous voudrions juste rendre à la soupe un hommage mérité, à la mesure de nos modestes capacités, autant dire en deux coups de cuiller à pot.

Près de 230 recettes, des grands cuisiniers aux recettes exotiques, en passant par les traditionnelles soupes de légumes ou de poissons, cet ouvrage pourrait bien devenir "la bible des buveurs de soupe".


l’auteur :


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