Les blés d'or - Librairie Plume(s)
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15,00 €  
Les blés d’or

Auteur Honorine Perino
Editeur : ADDOCS
rayon : Divers    -DVD
support : DVD
type : doc
thèmes : agriculture | alimentation
parution : juillet 2008
dimensions : 60 mn ; 13,5 × 19 cm
prix : 15,00 €
disponibilité : sur commande ?
arrivé à Plume(s) : 16 juillet 2008
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Prix du meilleur reportage au festival cinéma nature 2005 de Dompierre

Un groupe de paysans, de boulangers, de chercheurs et de diététiciens se retrouvent autour de leur passion commune : le blé.

Les récents problèmes d’intolérances alimentaires au gluten mettent cette molécule au cœur du sujet. Les uns nous racontent l’histoire des blés anciens et nous montrent leur grande biodiversité, les autres nous offrent en spectacle l’art de faire du pain. Des savoirs-faire qui ont quasiment disparu avec l’érosion génétique du siècle dernier. Tous observent ressentent et dégustent...

Un art de vivre, en somme !

Bonus :
réédition du film Légalité et Légitimité des Semences Paysannes (20 mn)


l’auteur :
Honorine Perino : +


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