- Dégustez les plantes sauvages - Librairie Plume(s)

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  rayons :  BD | Divers | International | Jeunesse | Littérature | Occasions | Par chez nous | Politique et société | Pratique -manger la nature

25,00 €  
Dégustez les plantes sauvages

Auteur François Couplan
Editeur : Sang de la Terre
collection : Grandeur Nature
rayon : Pratique -manger la nature
support : Livre
type : guide
thèmes : cuisine | nature | plantes sauvages
ean : 9782869851726
parution : février 2007
dimensions : 271 pages ; 15,5 × 22,5 cm ; |570 g
imprimé en France par un imprimeur labellisé Imprim’vert
prix : 25,00 €
disponibilité : remplacé >>(2018)
arrivé à Plume(s) : 2008
Les plantes sauvages comestibles poussent à foison dans la nature et nos ancêtres se nourrissaient grâce à la cueillette. Nous avons peu à peu perdu ce savoir de reconnaître les plantes bénéfiques pour notre santé, aux qualités gustatives étonnantes. C’est ce que nous fait redécouvrir François Couplan dans ce livre, en nous invitant à quinze promenades au rythme des saisons. Il nous propose de reconnaître ces plantes, de les cueilir, puis de les cuisiner pour notre plus grand plaisir. Vous découvrirez, entre autres, les salades printanières, les légumes sauvages de l’été, la nourriture des bois, les plantes comestibles des bords de mer, les aromates sauvages, les fruits des gelées, etc. Au cours de son parcours, il s’est attaché la complicité d’un de nos plus grands chefs contemporains : Marc Veyrat, qui nous livre quelques recettes naturelles, étonnantes et inédites.
Notre avis :
Réédité en 2018 : Déguster les plantes sauvages

l’auteur :
François Couplan : +


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