L’empire de l’or rouge - Librairie Plume(s)
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7,40 €  
L’empire de l’or rouge

enquête mondiale sur la tomate d’industrie

Auteur Jean-Baptiste Malet
Editeur : J’ai lu
collection : Document
rayon : Politique et société    -consommation
support : Livre
type : enquête
thèmes : agriculture | consommation
ean : 9782290155912
parution : octobre 2018
dimensions : 352 pages ; 11 × 18 cm
imprimé en Espagne
prix : 7,40 €
disponibilité : présent à Plume(s)
arrivé à Plume(s) : 24 décembre 2019
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Que contiennent les pizzas, le concentré ou le ketchup ? Des tomates d’industrie. Transformées en usine, conditionnées en baril, elles circulent d’un continent à l’autre. Toute l’humanité en consomme, pourtant personne n’en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?
Durant deux ans, des confins de la Chine à l’Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené l’enquête et rencontré paysans, cueilleurs, entrepreneurs, traders, généticiens... Des ghettos où la main-d’œuvre des récoltes est recrutée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré non comestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative.
Au fil d’un tour du monde haletant, L’Empire de l’or rouge raconte le capitalisme globalisé.

l’auteur :
Jean-Baptiste Malet : +


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