Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - Librairie Plume(s)
masquer rechercher un article par :   ?  

présent :  dans texte :  titre seul :  exacte :
éditeur: tous
Contacts|Qui sommes-nous|Liens|Agenda|soldes
recherche avancée

sur le thème : plantes sauvages, Plume(s) présente aussi :
Abécédaire des plantes sauvages comestibles   Les plantes sauvages d'Émilie   Cuisinez les plantes sauvages   Plantes sauvages à histoire   Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages   La cuisine des plantes de mon jardin   Aimez vos plantes invasives   Dent de lion  
  rayons :  BD | Divers | International | Jeunesse | Littérature | Par chez nous | Politique et société | Pratique -manger la nature

20,00 €  
Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages

balades gourmandes sur la côte

Auteur Bernard Bertrand
Editeur : Terran
rayon : Pratique    -manger la nature
support : Livre
type : guide
thème : plantes sauvages
ean : 9782359810981
parution : avril 2018
dimensions : 208 pages ; 15 × 21 cm
prix : 20,00 €
disponibilité : sur commande ?
commander
Quel plaisir de récolter, çà et là, les ingrédients de son repas ! Bottes aux pieds et panier au bras, l’auteur, fervent praticien de techniques autonomes, nous enseigne l’art de la glane en bord de mer. Partez avec lui en balade sur la côte parmi trois grands milieux : l’estran, l’espace littoral et les marais côtiers. Au fil des pages, une soixantaine de mollusques, crustacés, algues et plantes se découvrent, ces ressources gratuites disponibles tout au long de l’année sauront vous émerveiller. Pour apprécier toutes les saveurs de la côte atlantique, laissez-vous surprendre par des recettes originales qui fleurent bon l’iode : bisque de crabe vert, poêlée de crépidules, fromage blanc au nombril de Vénus, thé de goémon, vin apéritif d’armoise, flan de pioca à la vanille... Ce livre s’adresse aux amoureux de cet écosystème riche et varié mais particulièrement fragile. Enrichi de divers petits trésors, d’astuces et de rencontres, il est une ode à une nature certes généreuse, mais aussi menacée, qu’il est essentiel de bien connaître pour mieux la protéger.

l’auteur :
Bernard Bertrand : +


Suivre la vie du site RSS 2.0 | Plan du site | Nous écrire | Espace privé | SPIP | squelette |