Dis-moi ce que tu cuisines... - Librairie Plume(s)
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18,00 €  
Dis-moi ce que tu cuisines...

10 profils de cuisiniers, 70 recettes fétiches

Auteurs Elisabeth Carenzo-Personnaz
Fanny de Lavarene
Editeur : L’Harmattan
collection : Questions alimentaires et gastronomiques
rayon : Pratique    -cuisine
support : Livre
ean : 9782343093222
parution : novembre 2016
dimensions : 156 pages ; 13 × 21 cm
prix : 18,00 €
disponibilité : sur commande ?
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Homme ou femme, doués ou pas, gourmands ou ascètes, d’où nous vient notre style de cuisine ? Où puisons-nous notre façon de la faire, d’en parler, de la présenter ? Sommes-nous un Héritier, un Terrien, un Stratège, un Intuitif ?

Ce livre propose un regard inédit sur la cuisine. Les auteurs nous découpent en fines tranches, nous hachent, nous mettent au court-bouillon, pour extraire de soixante interviews en profondeur, une dizaine de typologies de cuisinières et cuisiniers amateurs.

C’est drôle, profond, plein de portraits et d’idées et si on a un peu d’humour, on s’y reconnaît tous. Et, pour notre plus grand plaisir, chacun et chacune ont livré leurs propres recettes fétiches et secrets de famille : 70 recettes gourmandes au succès garanti.


les auteurs :
Elisabeth Carenzo-Personnaz : +
Fanny de Lavarene : +


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