Victor Coutard - Librairie Plume(s)
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Quelques sites qui méritent le voyage ...

  • Petites perspectives illustrées : Bibliothèque collective de critique sociale, 1 rue Pasteur 12100 Millau ; ouvert le vendredi de 10h30 à 13h.
  • la boutique en ligne d’EnVies EnJeux
  • 36 rue des Lilas : chambres et tables d’hôtes à Millau, chez Eveline et Jean-Michel.
  • La libraithèque ’le droit à la paresse’, librairie et bibliothèque associative et militante, une adresse indispensable dans le Lot.
  • Le pas de côté une librairie - bistrot à Béziers a dû fermer, hélas ...
  • Naturellement Simples Produits naturels à base de plantes
  • Le Lieu-Dit à Saint Affrique, librairie-café-resto-..., lieu de rencontres incontournable, n’a pas (encore) de site internet : 5 rue de l’industrie / 05 65 99 38 42 ; voir aussi sur le site de Plume(s) : Le Lieu-Dit.
  • L’essentiel librairie — épicerie bio — tartinerie à Marciac (Gers)
  • Construire un monde solidaire
  • Radio-Larzac celle que vous entendez fréquemment à Plume(s) - à moins que ce ne soit :
  • Radio Saint-Affrique
  • Association E.V.E. : écomobilité et voyage écologique.
  • Plume(s) est affiliée au site Place des Libraires ,
  • et aussi au site lalibrairie.com (réseau de 2500 — début 2017 — points libraires sur le territoire français), sur lequel vous pouvez commander un livre et le régler en ligne, puis le récupérer à Plume(s).
  • EnVies EnJeux est la continuité d’Alter’Educ, dans son approche comme dans sa volonté de fonctionner collectivement. Cette équipe, constituée de bénévoles passionné-e-s, dispose depuis septembre 2012 de deux antennes : une à Millau et l’autre à Aubagne.
  • Enercoop, notre fournisseur d’électricité réellement écolo.
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Victor Coutard

Auteur (Gallimard, Nathan) et journaliste (Munchie, Regain).
Après avoir travaillé dans des fermes en France, en Italie et au Japon, il se passionne pour une écologie généreuse au sein de laquelle priment le plaisir de manger, la connaissance des produits et la maîtrise des circuits de distribution.

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x 13 19 124 p. I love gluten
éloge du bon blé
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Coutard Victor et Collette Gala doc alimentation, pain, blé, céréales 2018 13/09/18 9782841389773 Ulmer Jardins d’exception Pratique -santé 12,90 € 12.90 épuisé, mais encore disponible à Plume(s)
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Peut-on encore en France, pays de la baguette et de la brioche, manger en toute bonne conscience des céréales contenant du gluten ?

Ce livre fait le tour de la question et se propose de montrer que, si le gluten pose parfois de réels problèmes, il constitue avant tout une vraie richesse qu’il est temps de réhabiliter.

Aujourd’hui, déclarer haut et fort "I love gluten", c’est dire son amour de l’agriculture, de la boulangerie, de la pâtisserie, de la bière et des pâtes ; c’est choisir le parti du plaisir, du partage, des grands dîners et de la convivialité !

x 25 25 108 p. La roue de la permaculture T Coutard Victor guide jardinage, permaculture février 2020 26/02/20 9782501147606 Marabout Pratique -jardinage 12,90 € 12.90 présent à Plume(s)
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Une page par semaine, pour suivre les conseils du jardinier et les récoltes de saison et un espace réservé pour noter vos actions, la météo, vos récoltes. Découvrez des réalisations pratiques avec des pas à pas illustrés  : Travailler la terre en butte, fabriquer un séchoir pour ses plantes aromatiques, les techniques du paillage, récupérer les graines, etc. La roue sur la couverture permet de visualiser rapidement et facilement les fruits et légumes à récolter de saison. Un livre conçu pour les débutants qui souhaitent mettre en place un jardin productif, durable et respectueux de l’environnement. 

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