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Plume(s) est ouverte du mardi après-midi au samedi soir, de 10h à 12h et de 14h30 à 19h30 ; fermé dimanche, lundi et mardi matin.
Bernard Bertrand
Fils d’agriculteur redevenu paysan… Ce n’est pas une boutade !
En s’installant dans les Pyrénées avec Annie-Jeanne en 1977, sur une exploitation de polyculture élevage, le couple tourne résolument le dos à l’agriculture conventionnelle. Sans en avoir conscience alors, l’acte d’installation est politique : l’avenir de l’agriculture est familial et biologique, mais peu osent y croire ! Quelques années plutôt, rebelle en lycée agricole (Saintes), Bernard dénonçait déjà les dérives d’un système agricole et d’une profession qui détruisait la terre, son outil de travail… « Il est des fois où l’on aimerait avoir tort, mais 35 ans plus tard, le bilan est là » !
Aujourd’hui, après une longue réflexion sur son métier et les enjeux actuels, Bernard dénonce ce qui restera comme « l’une des plus grandes mystifications de l’histoire », l’agriculture industrielle, présenté par de plus en plus d’agronomes comme une agriculture mortuaire. Cela n’empêche pas l’optimisme, on ne se refait pas. L’écrivain-paysan poursuit son combat pour une agriculture biologique et familiale novatrice, productive de biens et de liens sociaux, une agriculture qui redonne son indépendance au paysan. Il répond ainsi à ceux qui voudraient l’enfermer dans une image passéiste absurde…
79 articles
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15 | 21 | 144 p. |
Ail des ours... Aïe, aïe, aïe, les ails sauvages !
Compagnon végétal vol. 17
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Bertrand Bernard | nature | 2006 01/07/06 | 9782359810264 AIL |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,50 € 12.50 | présent à Plume(s) | |||||||||||||||||||||||
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L’Ail sauvage, ce demi-dieu, attribut de Panacée, déesse de la santé. Une plante en recherche d’un patronyme digne de ses pouvoirs ... Les anciens ont trouvé, ils n’ont rien fait d’autre que de souligner la puissance qu’elle procure aux Hommes en la baptisant d’un mythique "des ours" ! Dans la même collection :
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15 | 21 | 160 p. |
Au pays des sauges
Compagnon végétal vol. 6 - 3ème édition
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Bertrand Bernard et Bertrand Annie-Jeanne | nature | 2002 01/01/02 | 9782913288997 SAUG |
Terran |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | présent à Plume(s) | |||||||||||||||||||||||
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"L’auteur nous invite à la découverte d’une plante familère des jardins : étymologie, symbolique, savoir populaire, sauges décoratives, médicinales et parfumées. "C’est bien la reine des plantes" renchérit Jean-Marie Pelt, président de l’Institut européen d’écologie qui signe la préface. Recettes, adresses, conseils pratiques, choix de sauges, ajoutent à l’intérêt de cet ouvrage."
Collection Compagnon végétal n° : 6 Dans la même collection :
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15 | 21 | 192 p. |
Au royaume secret du lierre
Compagnon végétal vol. 12
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Bertrand Bernard | monographie | jardinage, plantes | 2005 01/07/05 | 9782913288201 LIER |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | remplacé >>(2009) | ||||||||||||||||||||||
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"Le Lierre est l’un de nos meilleurs compagnons et dans cet ouvrage, qui prolonge avec une égale qualité cette collection inégalée, Annie-Jeanne et Bernard Bertrand rendent au Lierre ses lettres de noblesse et lui restituent son véritable royaume."
Dans la même collection :
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15 | 21 | 168 p. |
Le bouleau, l’arbre à la peau d’argent
Compagnon végétal vol. 18
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Bertrand Bernard | monographie | agriculture | 2008 06/08/08 | 9782913288713 BOUL |
Terran |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | présent à Plume(s) | ||||||||||||||||||||||
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Arbre " pilier " de civilisations, le Bouleau est généreux par essence… Il offre ce qu’il a de mieux : sève, sirop et sucre pour l’alimentation ; sève encore, feuilles et bourgeons pour la médecine ; écorce pour l’artisanat ; brindilles pour les usages domestiques, tels le balai ou la verge punitive… À tous ces atouts, il faut ajouter les chapitres botanique et écologique, si riches par leur diversité… Et dans ce domaine de l’irrationnel, le Bouleau n’est pas avare non plus. En fait, cet axe du monde accumule tant de richesses que le sujet paraît inépuisable… Dans la même collection :
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15 | 21 | 160 p. |
La bourrache. Une étoile au jardin !
Compagnon végétal vol. 14
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Bertrand Bernard | monographie | nature, plantes | 2003 01/04/03 | 9782913288331 BOUR |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | présent à Plume(s) | ||||||||||||||||||||||
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"Un peu d’ethnobotanique, la présentation de la famille, du genre Borrago et d’autres espèces de borraginacées, la description précise de la bourrache, des conseils de culture, quelques indications relatives à ses usages médicinaux anciens, quelques recettes gourmandes et une légende , vous aurez fait le tour de cette jolie plante aux attrait multiples. Encore un volume qui ne dément pas l’intérêt de la collection".
Dans la même collection :
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22 | 20 | 44 p. |
Les chevêches aux yeux d’or
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Bertrand Bernard et Haroux-Métayer Eliane | jeunesse | nature | 2002 01/01/02 | 9782913288232 CHEV |
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petite histoire | Jeunesse -nature | 16,50 € 16.50 | prochainement à Plume(s) ? | ||||||||||||||||||||||
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Athena et Plume-au-vent sont deux jeunes chouettes chevêches généreuses… Elles cherchent un lieu où s’installer ; le verger de la fontaine d’or leur semble accueillant et très vite elles s’y font de nombreux amis ; mais l’hiver est là qui rôde… Une histoire émouvante qui explique pourquoi aujourd’hui toutes les chevêches naissent avec de magnifiques yeux dorés. Ce livre est suivi d’un cahier technique pour observer, aider et protéger les chouettes. |
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15 | 21 | 160 p. |
La consoude, trésor du jardin
Compagnon végétal vol. 8
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Bertrand Bernard | monographie | cuisine | 2007 01/10/07 | 9782913288744 CONS |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | présent à Plume(s) | ||||||||||||||||||||||
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Quelle plante peut nourrir à la fois un poulet, un cobaye ou un éléphant ? ... la consoude ! Quelle plante peut répondre aux besoins alimentaires des pays en voie de développement ? ... la consoude ! Quelle plante soigne avec autant de bonheur, contusions, blessures, brûlures, coups de soleil et autres plaies et bosses ? ... la consoude ! Quelle plante permet de fabriquer le meilleur des engrais "coup de fouet", un compost incomparable, ou des purins de plantes d’excellente qualité ? ... la consoude ! Quelle plante présente tant d’atouts qu’elle effraie les puissances économiques et provoque une campagne de dénigrement internationale ? ... encore et toujours la consoude ! Voilà un beau palmarès pour une mauvaise herbe à peine connue des français ! Mais l’espoir d’une reconnaissance est permis, car la plante sait se faire convaincante. Dans la même collection :
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15 | 21 | 128 p. |
Le coquelicot, poète des champs
Compagnon végétal vol. 7
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Bertrand Bernard | monographie | cuisine | 2008 06/08/08 | 9782359810172 COQU |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | présent à Plume(s) | ||||||||||||||||||||||
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Édition 2011
"A travers cesvous retrouverez toute la légèreté et la tendresse, de comme un p’tit coquelicot , si doucement chanté par Mouloudji"
Dans la même collection :
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21 | 15 | 128 p. |
La cuisine sauvage au jardin (vol 1)
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Bertrand Bernard et Bertrand Annie-Jeanne | guide | cuisine, plantes sauvages | 2007 11/07/07 | 9782913288539 CUIS |
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Pratique -manger la nature | 12,00 € 12.00 | prochainement à Plume(s) ? | |||||||||||||||||||||||
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Désherber son jardin en remplissant ses marmites.
Dans ce livre, pour votre gourmandise. Un herbier de plus de 20 plantes faciles à reconnaître, faciles à cuisiner. Un cahier pratique, avec ses 50 recettes, pour mettre à toutes les sauces les Grands classiques de la cuisine sauvage !. |
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21 | 15 | 128 p. |
La cuisine sauvage des haies et des talus (vol 2)
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Bertrand Bernard et Bertrand Annie-Jeanne | guide | cuisine, plantes sauvages | 2001 01/08/01 | 9782913288188 CUI2 |
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Pratique -manger la nature | 10,00 € 10.00 | épuisé | |||||||||||||||||||||||
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Après un premier " Grands classiques de la cuisine sauvage au jardin " qui nous initiait à la cuisine des mauvaises herbes du potager, voici le second volume de cette série consacré lui, à la découverte des richesses gastronomiques des haies et des talus. Un menu tout aussi alléchant ! Dans ce nouvel ouvrage, vous trouverez toutes les clefs pour réussir, à peu de frais, un cuisine riche en saveurs nouvelles. Finies les inquiétudes du débutant, adieu la peur de se tromper qui inhibe bien des envies.
Grâce à des descriptions détaillées et précises, avec le soutien de nombreux dessins et photographies, vous avez en main l’outil idéal pour vous lancer à la découverte de ces saveurs sauvages si prisées aujourd’hui.
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15 | 21 | 192 p. |
De mémoire d’Eglantine
Compagnon végétal vol. 16
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Bertrand Bernard | monographie | nature | 2005 01/10/05 | 9782913288492 EGLA |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | prochainement à Plume(s) ? | ||||||||||||||||||||||
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Ou les secrets ethnobotaniques des Roses sauvages
Ceux qui affirment haut et fort que tout a été dit sur la Rose vont en être pour leurs frais… De mémoire d’Églantine, c’est le journal vivant de la vie des Roses sauvages ! Une biographie complète de cette petite reine, à l’origine des plus beaux fleurons de nos jardins. Un vrai roman qui, loin d’être à l’eau ... de Rose, n’en reste pas moins un authentique chant d’amour à cette nature sauvage et généreuse. Savoirs populaires, botanique, recettes pratiques de médecine et de gastronomie, tout y est… Alors, Mignon(ne), allons voir l’Églantine ! Dans la même collection :
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15 | 21 | 144 p. |
Divine angélique
Compagnon végétal vol. 13
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Bertrand Bernard | monographie | plantes | 2002 01/10/02 | 9782913288775 ANGE |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | prochainement à Plume(s) ? | ||||||||||||||||||||||
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"Des vertus, l’angélique en possède de multiples : tonique, digestive, apéritive, culinaire, médicinale... (...) Et c’est là le mérite de Bernard Bertrand de nous faire redécouvrir les mérites d’une plante qui mérite bien une petite place dans notre jardin. Etymologie, usages populaires, botanique, conseils de culture, recettes culinaires, utilisations médicales et cosmétiques, magie et superstitions, contes et légendes, ce petit ouvrage est une véritable encyclopédie dédiée à l’angélique."
Dans la même collection :
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15 | 21 | 120 p. |
Eloge du plantain
Compagnon végétal vol. 10
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Bertrand Bernard | monographie | cuisine | 2015 01/09/15 | 9782913288614 PLAN |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | présent à Plume(s) | ||||||||||||||||||||||
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"A voir le nombre d’insectes qui ont adopté le Plantain, et le goût que lui portent les oiseaux, je verrais en lui le symbole d’un havre biologique, tenace et opportuniste, comme ces coins délaissés de nos villes qui deviennent friche et îlots de vie. Et si c’était l’un des ingrédients clefs du jardin du futur, un espace voulu plus tolérant et pacifié. On sait déjà depuis longtemps que le Plantain cicatrise les blessures, raccommodera-t-il aussi l’homme et la nature ?"
Dans la même collection :
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22 | 20 | 44 p. |
L’exil de ferme-l’oeil
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Bertrand Bernard et Haroux-Métayer Eliane | jeunesse | histoire, nature | 2008 31/03/08 | 9782913288836 EXIL |
Terran |
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petite histoire | Jeunesse -nature | 16,50 € 16.50 | présent à Plume(s) | ||||||||||||||||||||||
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Pas toujours facile de trouver un lieu d’accueil quand on est migrant... Surtout quand une vilaine réputation de "maraud" ou de "brigand" vous colle à la peau ! C’est ce que va découvrir Ferme-l’oeil, le petit loir gris, à l’occasion de son premier exil hivernal. Heureusement les amis du verger de la Fontaine d’or veillent au grain et nous apprennent à mieux connaître ces voyageurs peu ordinaires, qui sont aussi des hibernants extraordinaires capables de vivre au ralenti pendant plus de six mois de l’année ! |
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15 | 16 | 48 p. |
Les fleurs d’Éros
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Bertrand Bernard | nature | 2005 01/04/05 | 9782913288508 EROS |
Terran |
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Pratique -nature | 10.00 5,00 € | épuisé, mais encore disponible à Plume(s) | ||||||||||||||||||||||||
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Ces poèmes inspirés par le coeur des fleurs font l’éloge de la femme, de l’amour et de l’érotisme. Ils sont suivis d’un herbier sur les plantes citées : angélique sylvestre, aigremoine, coquelicot, églantier, impatience, linaire, etc.
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15 | 21 | 132 p. |
Le frêne, arbre des centenaires
Compagnon végétal vol. 4
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Bertrand Bernard | monographie | jardinage, plantes | 2005 30/06/05 | 9782913288768 FREN |
Terran |
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Compagnon végétal | Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | présent à Plume(s) | ||||||||||||||||||||||
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Parce qu’il est partout présent, le Frêne marque de son empreinte nos paysages. Qu’il vienne à disparaître brutalement, et ce sont des régions entières qui seront défigurées. Ses formes variées sont si riches , si emblématiques, elles fournissent tant de motifs à nos paysages qu’il en est à la fois le peintre et le modèle. Oui, le Frêne est partout chez lui, il a si bien su se plier au bon vouloir des hommes, il est si éclectique dans ses usages que partout on lui a laissé une place de choix. Il est le partenaire privilégié du paysan et de l’artisan, mais aussi celui de l’herboriste qui s’en sert pour soigner bien des maux... Il purifie le sang mieux que personne, de ce pouvoir est né une réputation qui lui a valu le titre envié de l’Arbre des centenaires. collection le compagnon végétal vol 4 Dans la même collection :
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15 | 21 | 132 p. |
Le frêne, arbre des centenaires. 2ème édition
Compagnon végétal vol 4
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Bertrand Bernard et Bertrand Annie-Jeanne | monographie | jardinage | 2001 23/10/01 | 9782913288164 OLDFREN |
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Pratique -nature | 12,00 € 12.00 | remplacé >>(2005) | |||||||||||||||||||||||
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Parce qu’il est partout présent, le Frêne marque de son empreinte nos paysages. Qu’il vienne à disparaître brutalement, et ce sont des régions entières qui seront défigurées. Ses formes variées sont si riches, si emblématiques, elles fournissent tant de motifs à nos paysages qu’il en est à la fois le peintre et le modèle. Oui, le Frêne est partout chez lui, il a si bien su se plier au bon vouloir des hommes, il est si éclectique dans ses usages que partout on lui a laissé une place de choix. Il est le partenaire privilégié du paysan et de l’artisan, mais aussi celui de l’herboriste qui s’en sert pour soigner bien des maux... Il purifie le sang mieux que personne, de ce pouvoir est né une réputation qui lui a valu le titre envié de l’Arbre des centenaires. Collection Compagnon végétal n° 4 Dans la même collection :
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23 | 35 | 195 p. |
L’herbier boisé
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Bertrand Bernard | beaux livres | nature | 2007 30/09/07 | 9782915810196 HBOI |
Plume de carotte |
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Pratique -nature | 35,50 € 35.50 | épuisé | |||||||||||||||||||||||
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80 planches d’herbiers historiques, reproduites au format, présentent des branches d’arbres et d’arbustes en rapport avec les métiers utilisant le bois : ébénisterie, vannerie, architecture et construction, art culinaire... Pour chaque planche : descriptif et historique de l’espèce, éléments d’identification et de botanique, synonymes et symbolique.
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22 | 20 | 43 p. |
Les jardiniers de la forêt
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Bertrand Bernard et Haroux-Métayer Eliane | nature | 2005 01/07/05 | 9782913288386 JARDI |
Terran |
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petite histoire | Jeunesse -nature | 16,50 € 16.50 | sur commande ? | |||||||||||||||||||||||
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La grande forêt de chênes a brûlé... Les animaux se mobilisent pour la sauver. Un défi oppose le geai et l’écureuil, les meilleurs jardiniers que compte la forêt.
Cet ouvrage est également disponible en espagnol |
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Je suis le loup
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Bertrand Bernard et Haroux-Métayer Eliane | monographie | nature | 2005 01/07/05 | 9782913288485 LOUP |
Terran |
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petite histoire | Pratique -nature | 15,00 € 15.00 | épuisé | |||||||||||||||||||||||
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Éliane Haroux Métayer se sent Loup. Sa passion de l’animal sauvage s’exprime ici à travers une série de portraits saississants de puissance et de vie... À la magie des dessins s’ajoute celles des mots.
Bernard Bertrand accompagne l’illustratrice dans sa quête de reconnaissance et nous aide à pénétrer l’intimité de ceux qui longtemps furent considérés comme les égaux du peuple « qui marche debout »... |
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